香港大學哲學碩士(MPhil)，現任中醫師，曾長時間參與醫療科研工作，包括低能量激光(LLLT)作為針灸應用的研究，和中醫藥研究，其後對中醫學產生興趣，主張以現代科學角度，理解和認識傳統中醫系統精粹。彭醫師深諳中醫經絡氣血循行、經絡系統，尤其重視以針灸療法，表現“急症急效，慢症慢調”。